Det blir italienskt och vegetariskt till lunch som heter Melanzane repiene di amore och som betyder: fylld aubergine av kärlek. Denna maträtt kom till en ljummen kväll i Florens.
Vi har ätit denna maträtt tidigare och vi tyckte om den. Den har få ingredienser och är enkel att göra.
Ugnsrostad bröd med en röra av aubergine och ugnsrostade körsbärstomater, mozzarella. Toppad med basilika och balsamicosås.
Vi hade sallad också vid sidan av.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.